健康功效
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 紫长茄2条 | 生抽2匙 |
| 味极鲜1匙 | 芝麻油2匙 |
| 醋1匙相克食物 | 盐少许 |
| 白糖少许相克食物 | 蒜末适量 |
| 葱花适量 | |
蒜香茄子的做法
1.紫长茄洗净切成条状
2.装盘摆好
3.锅内加水先烧开入锅蒸
4.蒜瓣用刀拍扁剁成蒜末
5.调味汁：蒜末装入碗内加生抽、味极鲜、醋、芝麻油、少许白糖和盐上锅蒸热半成熟端出。
6.熟透的茄子端出锅
7.用筷子夹至另个盘子里摆盘
8.将调味汁用匙均匀淋浇到上面。
9.撒上少许葱花
10.成品图
11.成品图
