健康功效
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
粉丝250克相克食物 | 圆包菜250克 |
红灯笼椒一瓣 | 生姜适量相克食物 |
大蒜适量相克食物 | 小葱适量相克食物 |
油适量 | 盐少许 |
生抽少许 | 芝麻油少许 |
花椒油适量 | 鸡精少许 |
粉丝炒包菜的做法
1.米粉剪短用热水泡软(用指甲轻松能掐断,但能感觉到还有一点硬度)
2.圆包菜洗净,红甜椒准备一小瓣,生姜大蒜准备好
3.将配料都切成小条状,姜丝要细一点
4.小葱将葱头单独分出来,葱叶切段
5.圆包菜去头,对半剖开,挖去菜梗,趴下直接切丝,用手轻轻捏散开装碗备用
6.粉丝泡软捞出来沥干水,淋上少许香油(一瓶盖子的量),抓匀防止粘连
7.热锅倒油,烧至七八成热时下姜蒜葱头爆香
8.下包菜丝快速翻炒均匀
9.加少许盐,生抽,下粉丝,翻炒均匀
10.下甜椒丝,翻炒均匀
11.关火,下葱段,利用余热使葱段断生
12.加花椒油,少许鸡精拌匀出锅
13.来个变身→_→