食材用料
| 面粉适量 | 盐适量 |
| 蒜2颗相克食物 | 青菜一大把相克食物 |
| 油少量 | 岐山香醋少量 |
| 生抽少量 | 油泼辣子少量 |
陕西蒜蘸面的做法
1.淡盐水和面，用筷子拌成雪花状
2.用手揉成光滑的面团，醒2个小时左右
3.分成小块，揉成条
4.面团表面涂一层菜籽油
5.蒜切末加入少量盐，用热油泼熟
6.扯面
7.锅中放入少量水烧开下面
8.出锅前放入青菜
9.加入蒜末，盐，醋，生抽，油泼辣子调成蘸水
10.面条盛入锅中加入少量晾凉的开水
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