健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 紫薯相克食物 | 糯米粉 |
| 山楂糕 | 豆沙馅 |
紫薯汤圆的做法
1.先把紫薯蒸熟，去皮碾成泥。
2.豆沙馅、糯米粉。
3.糯米粉加入紫薯泥。
4.加适量水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
5.3片山楂糕。
6.放到小碗里，用勺子压碎。
7.把面团揪成均匀大小的剂子。
8.团成圆形状。
9.按扁，一部分放入山楂馅另一部分放入豆沙馅包好团成圆形。
10.锅里放水烧开，放入汤圆，用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅。开锅后倒入1勺凉水再次煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
11.把汤圆盛到碗里，再加一勺汤。就可以享用了。
