食材用料
| 苹果 馅用2个 约300g | 黄油 馅用10g |
| 白砂糖 馅用20g | 玉米淀粉 馅用10g |
| 水 馅用约40g | 盐 馅用2g |
| 白醋 馅用 3滴 也可以用柠檬汁 | 低筋面粉 皮用150g |
| 黄油 皮用60g | 白砂糖 皮用15g |
| 水 皮用50g | 鸡蛋 刷表面用一个 |
迷你苹果派的做法
1.将黄油加热融化成液状 糖 水 倒入低粉 搅拌均匀
2.和成面团后 盖上保鲜膜 放入冰箱松弛一会儿
3.松弛面团的过程中 炒馅 将黄油放入平底锅中加热融化 倒入苹果 白醋 盐 糖 淀粉 加水翻炒至苹果软化收汁
4.将面团从冰箱中取出 分成九等份
5.再将每份按照2：1的比例分成两份
6.将比例为2的那份擀成圆形面皮
7.放入蛋挞托中 整理好形状 底部用牙签扎些小孔 加入晾凉的馅料
8.将比例为1的那份面团擀成圆片 切成细条
9.均匀编成派皮
10.派皮表面刷蛋液
11.烤箱预热170度 烤30分钟 即可
12.香甜美味的迷你苹果派完成啦 快点趁热享用吧
