健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉一块相克食物 | 青辣椒5个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜丝适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 淀粉适量 | 蒜瓣2瓣 |
青椒爆炒牛肉的做法
1.牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。
2.青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。
3.挤过水的牛肉丝加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅加入油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。
4.装入盘中。
5.热锅加入油，倒入蒜沫青椒，加入盐，一起翻炒片刻。
6.再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。
7.成品。
