健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
小米：安神、和胃、补虚
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肋排400克相克食物 | 南瓜400克相克食物 |
| 小米200克相克食物 | 五香粉1茶匙 |
| 排骨酱3汤匙 | 蚝油1汤匙 |
| 料酒1汤匙 | |
金瓜小米蒸排骨的做法
- 1.小米放入碗中
- 2.加清水浸泡1小时
- 3.肋排切成5厘米见方小块
- 4.放入清水浸泡1小时，漂去血水
- 5.排骨沥水后，加排骨酱
- 6.蚝油
- 7.五香粉、料酒
- 8.用手抓匀并按摩片刻
- 9.盖保鲜膜入冰箱腌制1小时
- 10.南瓜切厚一点方片
- 11.铺在碗底
- 12.小米沥净水
- 13.排骨在小米中滚一下，蘸裹上小米
- 14.一块块摆在南瓜上
- 15.剩余的小米全部放入碗中
- 16.大火将蒸锅水烧开
- 17.碗移入蒸锅
- 18.隔水中火蒸40分钟
- 19.一道美味的金瓜小米蒸排骨就做好了。
- 20.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!
