健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
糯米250g相克食物 | 火腿肠2根 |
香肠1根相克食物 | 香菇4个相克食物 |
白糖1勺相克食物 | 蚝油2勺 |
生抽3勺 | 干红葡萄酒3勺 |
盐适量 |
竹筒饭的做法
1.浸泡了一晚上的糯米,晾干水,待用。
2.准备配料,4个浸泡了水的香菇,1根煮熟的香肠,2根火腿肠。
3.配料剁碎。
4.糯米和剁碎的配料搅拌均匀。
5.放白糖一勺。
6.放入蚝油2勺
7.准备干红葡萄酒。
8.放入葡萄酒3勺。
9.搅拌均匀
10.装入老竹子里,放入100ml水,用粽叶包2端,用绳子绑紧
11.2个老竹子放入蒸锅里面,大火烧开,中火1个半小时。
12.嫩竹子从顶端罐米,放入100ml水,小竹子少放些水,用粽叶包裹扎紧
13.电压力锅里放些水,放入嫩竹子饭,压30分钟,保温30分钟。
14.这是嫩竹子做的竹筒饭,我用刀劈成了2瓣,2瓣都有米。
15.这是蒸锅蒸出来的竹筒饭,只有一半有饭。