食材用料
| 面粉200g | 紫薯粉适量 |
| 南瓜泥适量 | 酵母3g |
彩色绣球馒头的做法
1.南瓜煮熟捞出沥水，压成泥状
2.100g面粉加入适量南瓜泥和面团，面粉100g加入适量紫薯粉和面团，和好后进行发酵
3.发酵好的面团揉匀排气
4.分割成大小一致的剂子
5.南瓜剂子取出两个，紫薯剂子取出两个，分别搓成长条，一样长
6.如图，交叉
7.第一步，按照顺时针方向下压上，一圈，第二步，按照逆时针方向下压上，一圈，依次类推，单数一样，双数一样
8.全部压好后的
9.相邻的两个头捏紧
10.用刮刀相助，放到手里，慢慢整形，收口捏紧
11.收口朝下
12.全部做好后进行发酵30分钟，凉水上锅蒸15分钟，关火后焖5分钟取出
