食材用料
| 面粉五百克 | 菠萝一个相克食物 |
| 糖八十克相克食物 | 蜂蜜或麦芽糖五十克 |
菠萝馅酥饼的做法
1.先熬菠萝馅。把菠萝削外皮。挖掉籽。然后切碎。
2.把切好的菠萝放到锅里加上细砂糖小火慢熬。等到透明了再加上蜂蜜。熬到水分全部蒸发。有粘稠的感觉就可以了。
3.开始和面油酥面是两百的面粉加入一百的猪油。
4.水油面是三百的面粉加上五十克的猪油和一百三十的水。再加上二十五克的细砂糖。
5.把所有的面团揉好放在保鲜膜里醒十五分钟。
6.醒好的油酥面按照二十克一个下剂子。
7.水油面醒好后下二十五克的一个剂子。
8.把分好的剂子。水油面包上酥油面收口朝下放好。
9.然后把包的剂子用擀面杖以牛舌的擀法。
10.把擀好的牛舌剂子两头对折团成圆的剂子。像擀饺子皮一样做好。然后包上之前熬好的菠萝馅
11.我没有烤箱所以就用锅烙的。把做好的饼放倒锅里两面用小火个烙十分钟。就可以出锅了
