健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 凤梨1500克相克食物 | 冬瓜1250克相克食物 |
| 白沙糖200克 | 麦芽糖100克 |
| 盐6克 | 低筋面粉300克 |
| 奶粉25克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 糖粉50克 | 淡奶油150克 |
| 小苏打8克 | 水25克 |
凤梨酥的做法
1.冬瓜去皮，切块。
2.凤梨去皮，切块。
3.备下全部材料。
4.将凤梨和冬瓜用打碎机打成泥。
5.用一个白钢锅，把打好的凤梨冬瓜泥到入锅里，上炉熬制。
6.把馅料炒制半干，加柠檬汁。
7.再加入麦芽糖100克
8.加入盐6克。
9.加糖200克
10.继续煸炒，收干水份为止，凉透，放冰箱冷藏。
11.将淡奶油，糖粉放入打蛋盆里打发，把低筋面粉和奶粉过筛。
12.小苏打用水融化，到入面粉里。
13.开始继续揉面。
14.把揉好的面，分割30克一个剂子。
15.把剂子擀平，放入15克馅料。
16.收口。
17.把模具内抹上油，以免粘模具，把做好的胚子放进去，亚平。
18.烤箱预热150度，中层烤20分钟。
19.烤好后，凉透，装盘。
