健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 土豆1大颗相克食物 | 圆葱半个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 红椒半个 |
| 五花肉200克 | 油适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量相克食物 |
| 五香粉适量 | 料酒少许 |
| 姜适量相克食物 | |
干锅香辣土豆片的做法
1.土豆去皮洗净，切大片，用水淘一遍，可以淘去土豆里的淀粉，待用
2.开水下锅，焯一下，不要焯的太烂，一会儿还要炒，焯的太烂炒的时候容易碎，炒出来口感也不好
3.准备配料，五花肉切片，青辣椒、红辣椒切菱形块，喜欢吃辣可以用小红辣椒和杭椒代替，蒜切片，洋葱切丝，葱花也可以省略，干辣椒、花椒粒少许
4.焯好的土豆出锅控水备用
5.锅中倒油，烧至7成热
6.下入五花肉，炒至肉变色
7.放入花椒粒和豆瓣酱和少许料酒煸炒，料酒可以起到去腥的作用，炒出红油
8.下入干辣椒、洋葱丝、姜片、蒜片、葱花，继续翻炒
9.稍微炒一会儿，五花肉可以更好的入味
10.放入青椒、红椒，颜色是不是好看许多，可以增进食欲
11.放入事先焯好的土豆片
12.放入老抽、盐、鸡精、味精、五香粉翻炒
13.出锅装盘，当当当当，上菜！
