健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花生：健脾、化痰、润肺
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 三黄鸡一半 | 土豆1个相克食物 |
| 花生适量相克食物 | 葱花、香菜各一颗 |
| 干辣椒4个相克食物 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 草果1个 | 八角1个 |
| 洋葱适量相克食物 | 红菜椒适量 |
| 汤汁： | 生抽4汤匙 |
| 老抽1汤匙 | 醋1汤匙相克食物 |
| 料酒1汤匙 | 白糖1/3汤匙相克食物 |
| 油辣椒1汤匙 | 草果粉适量 |
| 花椒油适量 | |
香辣黄焖鸡的做法
1.准备食材。另：土豆切块、葱和香菜切段、红色菜椒切块、洋葱切条、大葱敲扁、三黄鸡切大块用料酒腌制备用。
2.热油放干辣椒、大蒜、草果、八角，炒出香味。
3.三黄鸡下锅炒至偏黄。
4.加入红菜椒、洋葱、土豆、花生，加适量盐，翻炒片刻。
5.调好汤汁（生抽、老抽、醋、白糖、料酒、草果粉、花椒油、油辣椒，加适量水调制好）。
6.汤汁倒入锅中盖上锅盖中火焖，最后大火收汁。
7.加入葱、香菜翻炒片刻。
8.装盘享用。
