健康功效
西瓜皮：利水、清热、止渴
食材用料
| 西瓜皮半个西瓜皮的量 | 葱白少量 |
| 红椒丝少量 | 香油适量 |
| 辣椒油适量 | 食盐适量 |
| 米醋适量相克食物 | |
凉拌翡翠瓜皮的做法
1.买回来的有机西瓜，瓜瓤的粉红色的，瓜皮的翡翠黄绿色的，这样的瓜皮脆爽的！
2.把把瓤取出做拼盘。剩余的瓜皮要留有一层红色的瓤，这样口感好，颜色也漂亮！
3.把皮切成小块，去外皮！
4.再切成薄片，码在盘中备用，灵感乍现，感觉像是一朵大牡丹，顺便用瓜皮做了两朵叶子，嘿嘿！
5.青红椒，葱白都切成丝，加入调料，搅拌装盘便好！
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