芹菜叶拌蛋皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芹菜叶拌蛋皮的做法

• 1.准备洗好的芹菜叶，煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。

• 2.芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养和口感。

• 3.将蛋皮和芹菜叶放一个大碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油，或者加点熟芝麻、花生碎也可。