健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肉150g | 冬瓜（挖球）250g |
| 油适量 | 盐少许 |
| 胡萝卜一节相克食物 | 洋葱10g相克食物 |
| 香葱两根相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 淀粉15g | 鸡精少许 |
| 生抽少许 | 胡椒粉少许 |
冬瓜汆肉丸子的做法
1.剁肉泥。
2.洋葱、香葱、胡萝卜切碎。
3.肉泥中加鸡蛋、淀粉、生抽、盐、鸡精抓匀。
4.将洋葱，香葱，胡萝卜加到肉馅中，搅上劲。
5.冬瓜削皮洗净，用挖球器挖冬瓜球。
6.全部挖好，剩下的可以另做一道冬瓜汤。
7.先做几个肉丸，等汤滚以后，避免要煮好长时间肉丸会老。抓一把肉泥，来回摔打几次再搓圆，这样丸子比较紧实。
8.坐锅热油，下冬瓜球炒几下。
9.倒入适量热水或高汤做汤，大火煮。
10.冬瓜煮四五分钟后改小火，再做肉丸，做一个下一个，再一次性倒入之前做好的肉丸。
11.中火煮三分钟，丸子熟了，加盐，特鲜酱油，鸡精，胡椒粉，出锅。
12.好吃。
