健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 粉丝适量相克食物 | 耗油适量 |
| 生抽适量 | 虾仁适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 蒜适量相克食物 |
| 葱花适量 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 干辣椒少许相克食物 | 花生油适量 |
干虾仁炒粉丝的做法
1.粉丝，用凉水泡二十分钟，直到夹起来可以变软掐断，然后沥水夹到盘子；干虾仁用清水洗一下然后沥干水，同时准备好蒜，干辣椒，胡萝卜，葱花等辅料。
2.把蒜，虾仁，干辣椒下油爆香。然后加入清水，耗油，生抽，烧开。（水的用量要根据粉丝多少来订，之前要盖过粉丝）
3.加入粉丝，鸡精翻炒，注意要转小火慢慢翻炒，直到把水份去掉。如果水没干，发现粘锅，可以再加一点花生油(老家带的，超香)
4.加入葱花，胡萝卜，加以点缀。
5.最后一步，一定要拿筷子搅动一下，拌均匀，同时把干辣椒去掉。这样香喷喷的虾仁炒粉丝就出炉啦……
