食材用料
| 长茄子1个 | 青红椒适量 |
| 肉沫适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 葱少许相克食物 |
肉沫炒茄条的做法
1.食材洗净
2.茄子切条、辣椒葱切丝、蒜切碎
3.平底锅倒平时用量的油小火煎好茄子，两面稍上色即可
4.肉沫放盐、料酒提前腌好
5.油热7成下肉沫中火炒至发白
6.倒如图量的豆瓣酱炒出红油，（肉沫拨一边）
7.下葱、青红椒炒断生，加五香粉
8.倒茄条同炒至入味儿，放味精
9.装盘
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