健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛蛙500克 | 青辣椒3个相克食物 |
| 红彩椒1个 | 丝瓜1根相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 料酒少许 | 老抽少许 |
| 味精少许相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 薯粉少许 |
红烧牛蛙的做法
1.市场买的牛蛙。叫市场卖的人帮忙去头、去皮、剖肚处理干净。
2.切成小块
3.备红彩椒、青辣椒、大蒜
4.备丝瓜1根
5.姜、大蒜切小片
6.丝瓜切小块
7.辣椒切小块
8.取一个干净碗装切好的牛蛙。放适量盐、料酒、姜片拌匀。再放少许薯粉再次拌匀。
9.锅入少许油
10.青、红辣椒加盐翻炒。断生捞出备用
11.同样丝瓜也炒一下，捞出
12.锅里再次放油。油冒烟后下牛蛙大火翻妙。
13.牛蛙炒香至金黄下大蒜，下丝瓜。翻炒
14.出锅前下辣椒。少许味精拌匀既可出锅。
15.一道美味的红烧牛蛙就做好了
