健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼一条，7两。相克食物 | 特级香肠半根 |
| 大葱，小葱，姜，盐，油，鲜酱油，黄酒。适量 | |
清蒸鲫鱼的做法
1.准备材料。鲫鱼清洗干净。
2.鲫鱼改刀，切成两部分。
3.鱼肉上划花刀，装盘里，放黄酒，盐，小葱段，姜片腌制20分钟。
4.大葱切段，小葱切段，花，姜切片，丝。
5.特级香肠半根。用开水泡过。
6.泡好的香肠切片。
7.换个盘，盘底铺垫姜片，大葱段。
8.将腌制好的鱼清洗净，香肠片堪入花刀处。放黄酒，少些鲜酱油。
9.鱼上面放点姜丝。锅里放清水，把水烧开。烧开后鱼盘蒸上。
10.蒸8分钟，起锅，鱼上撒点葱花就成。
