五彩糯米粽的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 03:05:41  阅读:2672 来源:本站原创 作者:毛宁

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

糯米350克相克食物红枣150克相克食物
花生米50克相克食物豌豆50克
紫薯50克相克食物 粽叶40到50张
麻绳

五彩糯米粽的做法

  • 1.准备食材,糯米,豌豆,花生米前浸泡12到24小时,大枣用刀剔除枣核,枣肉切成块状,紫薯切小块……

  • 2.把粽叶平铺到桌子上,两张叠在一起,头冲外,粽叶上面的沟一定要冲上,两张粽叶可以错开一点,这样能装多一点馅料

  • 3.用手平托起来

  • 4.粽叶向中间靠拢

  • 5.叠成漏斗状

  • 6.叠好的样子,下一步就可以包了

  • 7.先放一层薄薄的糯米,放上几粒红枣

  • 8.在铺一层糯米,然后放上花生米紫薯豌豆

  • 9.最上面在铺一层糯米,粽子馅就装完了,馅要装适量,因为熟了是会涨的,装太多馅会漏~

  • 10.然后捏住下边中间的角

  • 11.把捏住的角折到半边

  • 12.捏紧折好的角,把粽叶扣过来盖住馅料

  • 13.这样就算完全包住了

  • 14.这一步就是用绳子把粽子捆起来就ok了

  • 15.再来一张侧面照片,包的时候也要注意侧面,一定要包严实

  • 16.然后整齐的码放到高压锅里,如果有重石的话,可以在上面压上一块石头,这样煮不爱跑米,紧实口感好,放大概没过粽子五厘米的水。开火上气之后稍微转小一点火25分钟就好了,闷到气没有了就可以开盖了!

  • 17.晒图

  • 18.再来一张,看起来是不是很美味

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