健康功效
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 蒜薹600g相克食物 | 五花肉400g |
| 青椒2个相克食物 | 干红辣皮2个 |
| 蒜苗1根相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 花椒粉适量 |
| 大香粉适量 | |
〖 蒜薹炒肉 〗的做法
1.所有食材洗净备用：蒜薹切3公分左右小段，五花肉切片，青椒去蒂切丝，干红辣皮剪作小节，蒜苗切小段，姜和蒜切片；
2.热锅，放油适量，油温约八成热时改小火，放入肉片翻炒变色，肉片煸去水分后渐渐发白；
3.加入干红辣皮、蒜苗、姜、蒜炒香；
4.调入老抽翻炒，后依次调入大香粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味；
5.放入蒜薹，炒至八成熟时加入青椒，改大火翻炒，根据个人口味咸淡调入食盐，（因为我家有小朋友，所以不用味精鸡精，有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精），即可出锅。
6.好下饭的蒜薹炒肉！
