健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜相克食物 | 紫苏 |
| 蒜相克食物 | 红尖椒 |
| 食用油 | 盐 |
| 白糖相克食物 | 鸡精 |
| 生抽 | 酱油 |
| 香醋相克食物 | 胡椒粉 |
| 玉米淀粉 | |
紫苏煎黄瓜的做法
1.准备食材，洗净备用
2.黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚
3.紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎；准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。
4.锅烧热放油，下大蒜煸香
5.将黄瓜片倒入锅中
6.中火煎至两面发黄软嫩
7.然后放入紫苏翻炒均匀
8.再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入
9.撒红椒颗粒炒匀即可
