健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 青椒4个相克食物 | 红椒1个 |
| 瘦猪肉100克 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽10克 |
| 醋少许相克食物 | 淀粉适量 |
| 姜少许相克食物 | |
青红椒炒肉丝的做法
1.猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、生抽、姜泥，抓匀腌10分钟；
2.青红椒洗净去蒂，切成细丝；
3.锅内倒适量油，大火烧热油，放入肉丝划散；
4.炒至肉丝变色后，放入青椒丝，炒至断生，快好时烹一点醋，这样辣椒更脆；
5.最后倒入薄淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅；
6.出锅，装盘，拍照，完成，可以吃啦。
