食材用料
| 白菜梆子适量 | 肉丝适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 淀粉适量 | 颗粒蒜粒适量 |
| 鸡粉适量 | |
白菜梆子炒肉丝的做法
1.白菜梆子洗净待用
2.切成丝用少许盐腌制一会儿
3.将腌制好的白菜梆子丝去掉多余水分
4.肉丝切好用适量：盐、料酒、老抽、淀粉腌好
5.锅入油，待油温七成热时下肉丝煸炒
6.捞起煸好的肉丝待用
7.锅中留少许底油，下蒜粒爆香后将处理好的白菜梆子丝入锅炒
8.待白菜梆子炒得差不多时入煸好的肉丝、放少许鸡粉炒匀即可起锅装盘
9.好啦、开吃前
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