健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 剩米饭500克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 火腿肠1根 | 小葱2根相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
扬州炒饭的做法
1.小葱切碎 火腿肠切丁
2.热油
3.打入鸡蛋 迅速拌碎（让鸡蛋更加鲜嫩）
4.加入火腿 迅速翻炒
5.加入米饭 炒匀 放入适量盐
6.关火 加入葱末 鸡精翻炒
7.装盘
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