健康功效
草菇：解暑、清热、益气
食材用料
| 鸡脯肉50克 | 去皮切薄片 |
| 酒2茶匙 | 酱油1/2汤匙 |
| 太白粉（粟粉）3茶匙 | 蔬菜油2汤匙 |
| 青葱3根（3厘米长）相克食物 | 姜片20克 |
| 煮熟的玉米（粟米）笋100克 | 芥兰菜（Chinesekale）200克 |
| 摘去老叶 | 胡萝卜（煮熟）40克 |
| 草菇100克相克食物 | 盐1/2茶匙 |
| 麻油1茶匙 | |
玉兰炒鸡肉片的做法
1.取一中碗，加入酒、酱油、2茶匙太白粉，拌匀，调制成腌料。
2.加入鸡脯肉，拌匀，腌渍约10分钟。
3.取一小碗，放入盐、剩余的1茶匙太白粉、麻油、3汤匙水，拌匀，调制成综合调味料。
4.取一炒锅，下油加热。入鸡肉片，炒至九分熟起锅。余油爆香葱、姜，随入玉米笋、芥兰菜、胡萝卜、草菇，拌炒后加入鸡肉及综合调味料，炒匀即可。
