健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 花椒粒少许 | 大米适量相克食物 |
| 土豆半个相克食物 | 孜然粒(饭熟在加)少许 |
| 洋葱半个相克食物 | 胡萝卜少半个相克食物 |
| 葱，姜片少许 | 羊肉少许相克食物 |
| 盐适量 | 熟芝麻(饭熟在加)少许 |
新疆手抓饭的做法
1.羊肉洗净切块，加少许盐和葱，姜片放入高压锅
2.盖上盖上气加阀炖十五分钟关火
3.无气打开盖捞出备用
4.大米洗净放电饭锅泡上水
5.洋葱，木耳，土豆，胡萝卜切块
6.另起油锅把胡萝卜，土豆炸透，这样和米饭能熟一起
7.附料备齐与泡的大米一同在电饭锅煮置，通电放煮饭等跳到保溫过十五分钟在打开
8.加入芝麻和孜然粒用筷子搅拌匀
9.成盘食用。非常美味
