健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 龙口粉丝一把 | 黄瓜半条相克食物 |
| 胡萝卜一小段相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 葱一段相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 香菜叶两张 |
| 盐一小勺 | 醋两大勺相克食物 |
| 生抽一大勺 | 麻油一大勺 |
| 辣椒粉少许 | |
凉拌粉丝的做法
1.粉丝用的温水泡！泡了1个小时！凉拌粉丝就是咬起来费力些！
2.接着把葱姜蒜胡萝卜黄瓜都切好！
3.下面做蛋皮，鸡蛋打开，加一勺盐，少许黑胡椒，一小勺淀粉，少许冷白开搅拌均匀！
4.热锅热油，锅抬起来转一圈，让油平铺在锅底！
5.把蛋液倒进来！不要翻面，颜色慢慢变白，就熟了！
6.这样就熟了，轻轻用铲子铲起，卷起来！
7.切丝，准备好待用！
8.所需材料都准备齐全了！
9.看粉丝泡软了，里面没有白白就可以了。上菜板切三刀！也可以不切，自己选择哦！
10.①把粉丝放进干净的盆里，把刚才准备的配料都加进来！
②把盐、生抽、辣椒粉、醋一同加入搅拌均匀。11.前面材料加好搅拌均匀后，再加一大勺麻油！再搅拌均匀就好啦！
12.盛出，加朵香菜叶衬托。
