食材用料
玉米淀粉适量 | 吉利片2片 |
蛋白54g | 白砂糖20g相克食物 |
柠檬汁3.4滴 | 水治94g |
水 |
小喵棉花糖的做法
1.无
2.1.淀粉在烤盘里铺平,用鸡蛋压小窝。
2.吉利片冰水泡软3.3.蛋白➕柠檬汁➕糖,打发泡
4.4.糖➕水混合小火加吉利片,煮好的糖浆倒入蛋白中
5.5.部分蛋白调成粉色,装袋
6.肉球挤去面粉6.放凉
7.成品
玉米淀粉适量 | 吉利片2片 |
蛋白54g | 白砂糖20g相克食物 |
柠檬汁3.4滴 | 水治94g |
水 |
1.无
2.1.淀粉在烤盘里铺平,用鸡蛋压小窝。
2.吉利片冰水泡软
3.3.蛋白➕柠檬汁➕糖,打发泡
4.4.糖➕水混合小火加吉利片,煮好的糖浆倒入蛋白中
5.5.部分蛋白调成粉色,装袋
6.肉球挤去面粉
6.放凉
7.成品
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