食材用料
| 日本豆腐2根 | 肉末100g |
| 油，盐，糖，生抽，蚝油适量 | 葱，姜适量 |
| 水淀粉适量 | |
肉末豆腐的做法
1.日本豆腐切成长度差不多的小段。
2.平底锅倒油，放豆腐小火慢煎。
3.煎好一面再翻煎另一面。
4.煎好的豆腐用木铲拨到一边。爆香葱姜。
5.倒入肉末煸炒几下。
6.肉末变色，倒入生抽，加入盐，糖，蚝油。
7.倒入少许水。
8.盖上锅盖焖一分钟。
9.用筷子夹出豆腐放盘子里摆好。
10.水淀粉倒入肉末中勾芡。
11.芡汁均匀的淋在豆腐的表面。
12.撒上葱花，就可以美美的开吃啦！
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