健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 瘦肉一块 |
| 姜一片相克食物 | 蒜五小个相克食物 |
| 葱两条相克食物 | 蚝油适量 |
| 鸡精适量 | 生粉适量 |
| 盐适量 | |
扒茄子的做法
1.准备好食材
2.茄子切三段下锅蒸十五分钟（小个的话不用切）
3.瘦肉剁碎用蚝油生粉鸡精腌制，蒜姜剁碎，葱切花 ，再对一小碗的芡汁（蚝油，鸡蛋，盐 生粉）
4.锅里下油把蒜姜爆香，
5.再把肉未爆熟，
6.再放芡汁煮开，
7.放点葱花，
8.茄子蒸好倒掉水份，切开，
9.做好的肉未芡加入
10.可以了，
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