健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 香菇200克相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
| 黄豆酱适量 | 蚝油一勺 |
| 生抽一勺 | 胡椒粉适量 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
| 姜一片相克食物 | 料酒两勺 |
| 花生碎 适量 | 白芝麻适量 |
| 白砂糖适量相克食物 | 玉米油适量 |
香菇肉丁酱拌米粉的做法
1.准备食材。香菇洗净切丁，猪肉切丁，最好选择带肥肉的猪肉，更香，我用的三分肥七分瘦
2.锅里放一点玉米油，放入肥肉，小火煸炒出油
3.倒入瘦肉翻炒至变色，加入一点料酒翻炒一下盛出，油留在锅中
4.姜蒜切末，倒入锅中爆香，倒入香菇炒至出汁
5.猪肉倒回锅中翻炒，加入一勺豆瓣酱、蚝油、生抽、黄豆酱、胡椒粉等调味料，炒匀，试试咸淡，加入适量白砂糖调味，喜欢多汤汁的可以倒适量水入锅
6.翻炒均匀后撒入花生碎和白芝麻拌匀即可关火
7.米粉放入锅中加足够的水煮熟捞出，放入碗中淋上香菇肉丁酱，拌匀即可享用
