健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉200g | 炖肉一饭勺 |
| 干黄花10g | 干海带丝10g |
| 西红柿1个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 盐4g |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 |
打卤手擀面的做法
1.备齐各种食材。
2.把面粉和成硬面团。加盖静置10分钟。
3.把海带和干黄花用温水浸泡15分钟。
4.把面团再揉一遍，揉到面团又光光滑滑。
5.把面团压成饼状。
6.在面饼上撒面粉，用擀面杖把面饼卷起擀薄。
7.擀到拿起面能透光就可以了。
8.再撒一层面粉，然后把面一层一层卷成10cm宽。
9.用刀切成0.5cm宽的面条。
10.用手把面抖开，防粘。
11.锅里放油，炸花椒，颜色变深捞出。
12.放入葱、姜煸出香味。
13.再放放入海带丝、黄花、 西红柿翻炒。加入适量老抽。加一碗水煮10分钟。
14.加入盐，水淀粉勾芡。
15.鸡蛋搅打均匀后倒入锅中。煮一分钟关火，放入生蒜，鸡精。
16.锅里放水烧开，下入手擀面条。水沸后煮2分钟出锅。
17.面捞入碗中，配上卤一起上桌。
