健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭脚适量 | 米醋半瓶相克食物 |
| 酱油适量 | 盐少许 |
| 小米辣少许 | 蒜粒4～5粒 |
| 凉白开适量 | 姜2片相克食物 |
泡鸭脚的做法
1.鸭脚洗净
2.切去脚尖
3.锅里放两片姜倒水烧开（放姜是为了去腥）
4.放进鸭脚焯熟（5分钟左右）
5.蒜粒和小米辣洗净切好
6.米醋
7.鸭脚焯熟沥干水分备用
8.米醋、酱油、盐和凉白开调汁放入鸭脚、蒜粒、小米辣用玻璃器皿装好
9.放进冰箱冷藏一个星期左右
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