健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 辣椒面（中粗）适量 | 熟白芝麻适量 |
| 油炸花生米适量 | 蒜一把相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 蚝油两小勺 |
| 鲜味酱油适量 | 花椒油适量 |
| 芝麻油适量 | 鸡精适量 |
| 姜少量相克食物 | |
自制蘸料的做法
1.锅里放油，油温七八成的时候到入辣椒面里，一边倒油一边用筷子搅拌。我这是之前炸好的，我们经常会用所以随时都有。
2.把姜蒜剁成末，把油炸好的花生米拍碎。芝麻炒熟（也可以放在辣椒面里一起用有泼，我是单独炒的。）
3.把姜蒜末，熟芝麻，花生碎，放入油泼的辣椒面里，在放入适量的蚝油，鲜味酱油，放入小勺白糖，花椒油，芝麻油，鸡精适量，少量醋。最后搅拌均匀
4.这就是成品了
