健康功效
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
番茄1颗相克食物 | 冰冻龙利鱼片1片 |
香葱1根相克食物 | 淀粉适量 |
食用油适量 | 食盐适量 |
味精适量相克食物 | 胡椒粉一勺 |
料酒两勺 | 白糖一勺相克食物 |
清水适量 |
番茄龙利鱼汤的做法
1.冰冻龙利鱼提前解冻,解冻后将龙利鱼清洗干净。
2.解冻后的龙利鱼片改刀,片成鱼片或鱼条都可以。
3.鱼片加适量的淀粉,一勺胡椒粉,一勺料酒,半勺白糖,适量盐。
4.搅拌均匀,腌制半小时左右,以便鱼片能够入味。
5.一颗番茄。洗净。
6.番茄改刀切成丁或块。
7.起锅,加清水。放入切好的番茄。开大火煮。煮到水开继续煮一会,直至番茄味能够煮出来。
8.番茄汤煮开,闻到番茄味。放入切好的龙利鱼片。刚加入汤中的鱼片会慢慢沉入锅底。
9.稍微煮一会,鱼片会慢慢浮到汤面上。
10.锅中汤大开后,鱼片全部浮到汤面上。撇去汤面上煮出来的浮末。
加一勺料酒,适量的盐和味精调味。再煮一会。准备出锅。11.汤碗里加适量的花生油,半勺白糖。
12.将锅里的鱼汤倒入汤碗中。
13.撒上切好的葱花。
14.来尝一口吧。