健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 橄榄油2汤匙（30ml） | 核桃仁70g |
| 帕玛森奶酪粉2汤匙（30g） | 洋葱1/2个（切碎）相克食物 |
| 淡奶油100ml | 水100ml |
| 盐1/3茶匙（2g） | 白胡椒粉1/3茶匙（2g） |
| 橄榄油4汤匙（60ml） | 小牛里脊肉200g |
| 柠檬汁1汤匙（15ml） | 盐1/2茶匙（3g） |
| 白胡椒粉1/3茶匙（2g） | |
核桃汁小牛排 的做法
1.中火加热炒锅中的橄榄油，待烧热后将核桃仁和洋葱碎放入炒锅中炒出香味，再加入淡奶油、帕玛森奶酪粉和水，用中火加热3分钟。 2.将汤汁放入打碎机中搅碎，再倒回锅中用中火加热，收稠后调入盐和白胡椒粉即可。
2.小牛排做法： 取橄榄油2汤匙（30ml）和柠檬汁放入碗里混合均匀。
3.在小牛里脊肉中调入盐和白胡椒粉，再放入柠檬橄榄油中腌制2小时。
4.中火加热锅中的橄榄油2汤匙（30ml），待热后将小牛里脊肉放入锅中煎至五成熟（约2分钟），取出后放入盘中，再淋上做好的核桃汁即可。
