健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 花甲750克 | 姜蒜适量 |
| 青红椒各1块 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 蚝油适量 |
| 海鲜酱油少许 | 胡椒粉少许 |
炒花甲的做法
1.花甲清洗几遍，清水中加适量盐，浸泡2小时以上。
2.青红椒切块，蒜切末，姜切丝。
3.吐过泥沙的花甲再清洗几遍，锅中烧开水加少许料酒，姜丝下洗净的花甲盖盖煮制。
4.煮至每个花甲都张开嘴捞出沥干水分备用
5.锅中烧油下蒜末，姜丝爆香。
6.下青红椒翻炒
7.加胡椒粉，蚝油，海鲜酱油。
8.下入花甲翻炒加盐，少许料酒即可。
9.美味装盘
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