健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 嫩豆腐300克 | 烤肠3根 |
| 猪肉丁适量 | 豌豆适量 |
| 鸡蛋2颗相克食物 | 玉米油，料酒，适量 |
| 葱姜蒜，盐，鸡精适量 | 生抽，胡椒粉适量 |
什锦豆腐的做法
1.嫩豆腐切小块焯水备用
2.烤肠煮熟切块
3.冷冻豌豆焯水备用
4.猪肉切丁备用
5.葱姜蒜切好备用
6.鸡蛋打散备用
7.炒锅热油炒鸡蛋，炒好后盛出备用
8.锅里再倒入少许油放入肉丁翻炒
9.肉丁发白放入料酒，葱姜蒜末，豌豆粒继续翻炒
10.然后放入豆腐，烤肠，盐，生抽，适量水盖盖闷2分钟
11.最后放鸡蛋拌匀，撒少许胡椒粉，鸡精即可
12.出锅盛盘
