健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜：安神、清热、促进生长、发育
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 生菜适量相克食物 |
| 肉二两 | 盐适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 味精适量相克食物 |
| 定粉适量 | 小葱适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 酒适量 |
| 糖适量相克食物 | |
蛋松肉末的做法
1.肉剁成肉末，加酒，味精，定粉拌匀，搁冰箱1个小时
2.蛋煮熟剥壳，蛋要煮15分钟，如果时间短就会糖黄就不行了
3.蛋，用干净的线一勒二，用线勒蛋比较光滑
4.蛋黄拿出来后放过滤网用勺子掏，过滤到碗里成蛋松
5.开油锅，烧烫，倒入肉末炒熟一定要炒熟，但不能炒焦，可以用中小火，然后加入番茄酱，一点点点水，炒匀，再加糖，醋，味精，小葱，炒匀，定粉看情况，如果汁稀可以勾芡，把烧好的肉末盛在蛋碗里，上面撒上蛋松。
6.换个盆漂亮点，再撒上生菜末
7.再撒上蛋松
8.再把剩下的汁，用勺子把汁盛在缝隙里
9.一盘蛋松肉末出炉了
10.最来一张成品图
