健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 青菜适量相克食物 | 面粉适量 |
| 水适量 | 盐适量 |
| 花椒粉少量 | 鸡精少量 |
| 鸡蛋相克食物 | 食用油 |
| 盐鸡精 | 花椒粉 |
青菜油饼的做法
1.把青菜洗净
2.把青菜切碎
3.把鸡蛋，青菜碎加适量盐，花椒粉，鸡精搅拌均匀
4.搅拌均匀后加入适量面粉和水再次搅拌均匀（如图）
5.锅烧热加少量油（能使锅周圈抹到油即可）
6.将搅拌均匀的菜面糊倒一部分
7.用锅铲摊平，成一个薄圆饼
8.上浆之后不断转动油饼以防糊锅，三分钟反至另一面
9.同样转动油饼三分钟左右盛出即可
