烫面玉米发糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 00:01:42  阅读:2389 来源:本站原创 作者:梁雁翎

食材用料

玉米面180g 白面粉150g
白糖30g相克食物 酵母4g
开水220毫升 酵母和水150毫升
红枣适量相克食物

烫面玉米发糕的做法

  • 1.准备玉米面,秤重!

  • 2.酵母用25度左右温水化开,静止10分钟!

  • 3.准备220毫升开水,开始烫玉米面!

  • 4.用铲子搅拌均匀,这是烫好的玉米面,比较粘!静止放凉

  • 5.等玉米面完全冷却,加入秤好的白面粉,用酵母水和面,大约150毫升水!

  • 6.用筷子搅拌至粘稠,均匀!

  • 7.模具里刷油,倒入搅拌好的面糊。手上沾点水或油,把面糊抹平!盖上保鲜膜常温发酵或放锅里,模具下面放碗水,让它快速发酵完成!

  • 8.红枣泡水膨胀!发糕发酵完成以后,上面嵌入红枣,上锅蒸30分钟以上!

  • 9.出锅晾凉脱膜!

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!