食材用料
| 豌豆粉适量 | 水适量 |
酸辣凉粉的做法
1.先把豌豆粉倒入碗中，加入适量的水
2.搅匀倒入锅中，再加入适量水。开火，并用筷子朝顺时针方向快速搅动。
3.快速顺时针搅拌二十分钟左右后，关火，立即用勺子将其倒入碗中，并冷却放入冰箱。
4.切成一小块一小块，细细长长
5.根据个人喜好放入，醋，酱油，辣椒，盐，花椒放入锅中煮热，待其发出浓烈香味，冷却后，倒入切好的凉粉上。即可
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