健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 肉(前后臀尖)10斤 | 清洗干净的肠衣2袋 |
| 盐120克 | 花椒粉10克 |
| 糖70克相克食物 | 胡椒粉10克 |
| 辣椒粉15克 | 麻椒粉15克 |
| 鸡精10克 | 十三香10克 |
| 高度白酒10克 | 姜粉10克 |
| 酱油50克 | |
麻腊肠的做法
1.准备食材
2.炒麻椒
3.把炒好的麻椒磨成细面
4.炒辣椒(朝天椒)
5.把炒好的朝天椒磨成细面
6.把食材按比例称好
7.把所有食材倒入肉里拌匀，腌肉4～8个小时
8.把清洗干净的肠衣套在绞肉机上(不要刀片)，开始灌肠
9.把灌好的肠衣用绳子均匀绑好即可(每个小节的底端用牙签扎个小洞，把多余的气和水流出去)。
10.把肠衣挂在通风的高处风干，一般15天左右即可
