健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土鸡半只 | 姜6片相克食物 |
| 生抽适量 | 食用油适量 |
| 花生米1把相克食物 | 干辣椒10个相克食物 |
| 白酒2ml | 料酒适量 |
| 孜然粉适量 | 鸡精适量 |
| 蒜6瓣相克食物 | 白糖1汤匙相克食物 |
| 花椒2克 | |
私房辣子鸡块的做法
1.剁成均匀的小块备用，用买回来的鸡腿肉做也可以。
2.用盐，生抽，白糖，料酒，食用油少许 （放食用油，是为了让肉更滑嫩）将鸡肉腌起来。
3.用手彻底的把这些料给搅匀了，腌制三十分钟左右。
4.腌好后，锅里上水烧开，把鸡肉迅速放进去，煮开，再倒入少许白酒。
5.再次煮开捞出来洗净控干。
6.冷锅下油，放入花生米，小火炸制八成熟就可以捞起来了，不然冷了会有糊味儿。
7.锅底留油，鸡肉放进八成油热，大火半煎半炒到金黄，油不要多，微黄的时候捞出来。
8.再放进去复炸，炸到金黄色的时候捞起来。
9.锅里放入花椒和干辣椒段炒香，一定要小火哦，不然直接糊了。
10.再放入生姜片大蒜片一起炒香。
11.放入鸡块一起炒香，再放入少许的料酒。
12.最后放入炸好的花生米，撒入少许花椒粉，孜然粉，少许盐，少许鸡精，就可以出锅啦。。
13.装盘。
