健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
芝麻：明目、祛风、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜两根（或多少按吃大少做）相克食物 | 芝麻一克左右相克食物 |
| 辣椒丝一克左右（可以用小米辣椒） | 蒜蓉一头 |
| 盐适量 | 白糖二克左右相克食物 |
| 生抽一套匙 | 蚝油半汤匙 |
| 香油适量（一点点即使） | 花椒料适量 |
【凉拌黄瓜小菜】的做法
1.提前两到三天前准备好黄瓜洗净切成条状，不要切的太大这样挤压时水去的慢，下个图片会展示给大家看一下
2.洗净黄瓜切成条的备用
3.黄瓜切成条状撒上少许盐，要是二、三天吃的话不要放太多盐腌，这个黄瓜可以买那种形状不好价格也便宜的就可以，不需要非要那种形状好的，大肚黄瓜挤压更好吃，吃起来脆脆的有筋头，不过腌渍两天还是三天挤压去水少黄瓜没那么干爽，今天我的做的是现吃现做的。（如有像我这样的塑料网袋切成条状黄瓜放一点盐就一层一层放进去，上面压一个重量的东西压上两天，如果就两个黄瓜或者三个直接放在盆中或者汤碗中挤压去水也可）
4.上个步骤多说了一些是想把好的美食小菜分享给大家。我前两个步骤是展示的大家看一下，因为今天做的黄瓜是提前三天前挤压好的没有拍照片，挤压好的黄瓜过水清洗一下，然后放盆中水量稍微泡二十分钟去咸味，这样泡完就没什么咸味了和没放盐的差不多
5.泡好挤压去了装盘备用
6.在泡黄瓜这个时间可以准备好调味料备用，（调料汁碗中放入白糖、香醋、香油、生抽、蚝油、白芝麻
7.蒜剁碎备用
8.锅中放入适量油
9.剁碎的蒜末分入一半锅中炒至变淡黄色
10.蒜蓉炒香后放入调好的料汁翻炒片刻出锅备用
11.这是炒好的料汁碗中备用
12.把留下的蒜蓉、辣椒丝、白芝麻放入盘中黄瓜上，吃时候把调料汁浇上拌匀即可
13.在发一下装盘食用图片
14.继续发一个半成品图三
15.发一下拌好的菜品图《一》
16.成品图二
17.成品图三
