健康功效
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 墨鱼仔500克 | 韩式辣酱4汤匙 |
| 辣椒粉2汤匙 | 酱油2汤匙 |
| 白糖 2汤匙 | 白芝麻2汤匙 |
| 醋1汤匙相克食物 | 蒜20克相克食物 |
| 姜20克相克食物 | 冰柠檬水适量 |
| 姜2片相克食物 | 料酒1汤匙 |
韩式凉拌墨鱼仔的做法
1.主材备好。
2.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。
3.把芝麻炒香备用。
4.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。
5.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
6.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
7.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。
8.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。
