健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 鸭肉500克相克食物 | 子姜30-40克 |
| 八角一朵 | 冰糖适量相克食物 |
| 料酒、生抽、盐，耗油适量 | 老姜4-5片 |
子姜鸭肉的做法
1.鸭肉洗净和老姜冷水上锅煮开，再加入料酒滚4-5分钟，再捞出来冷水冲洗干净
2.准备好子姜、冰糖、八角。我这个子姜是泡过的味道杠杠的，没有泡直接用也行
3.上锅直接放鸭肉炒干水份，不用放油，鸭肉炒会出油
4.炒干水份把老姜捡出来再加入料酒、八角、冰糖、子姜，翻炒一会加入生抽
5.加入适量清水以没过鸭肉为好，盖住盖子慢火焖30-40分钟
6.准备收汁再加入耗油、盐调味
7.装盘，撒点葱花和小辣椒。哈哈～我们家小孩不吃辣椒，拍完照还得挑出来！
