健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 鸡胸肉2块 | 花生米少许相克食物 |
| 黄瓜半根相克食物 | 姜片少许 |
| 茴香桂皮香叶各1个 | 盐2小勺 |
| 料酒少许 | 耗油少许 |
| 六月鲜酱油1小勺 | 蒸鱼豉油2大勺 |
| 醋2大勺相克食物 | 香油6滴 |
| 老干妈1小勺 | |
凉拌手撕鸡丝的做法
1.准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜
2.鸡胸肉过下水洗净
3.将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶
4.加入适量的水，大火煮40分钟
5.煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的
6.拿出来放凉，然后放冰箱冷藏40分钟，让肉质更紧实
7.锅里放入少量油，放入花生米，小火不停翻炒
8.炒至微微黄，放入少许盐
9.炒好之后，盛出放凉变松脆
10.黄瓜切丝，蒜切末，鸡胸肉用手按照纹路撕成小条
11.将鸡丝，黄瓜丝，蒜末，花生米放入盆中，加入2大勺蒸鱼豉油，2大勺醋，6滴香油，1小勺酱油，1小勺老干妈，搅拌均匀
12.盛出
